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 Betreff des Beitrags: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Sa 23. Aug 2014, 22:31 
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Andreas und ich haben heute bei unserer Früchtejagd einen Baum entdeckt und wußten nicht um welchen Baum es sich handelte und was das für Früchte waren die dort dran hingen. Durch Zufall habe ich dann entdeckt das es sich wohl um die Kornellkirsche handelt

http://de.wikipedia.org/wiki/Kornelkirsche

Morgen werden wir den Baum plündern :mampf:

Fotos folgen

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: So 24. Aug 2014, 01:14 
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Auch als Fischköder würden die reifen Früchte benützt.

Aha... ;)


Alex

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: So 24. Aug 2014, 08:34 
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...und dann machste da lecker Likör davon, wartest 8 Wochen und rufst mal kurz durch. :thumbsup: :D

http://www.chefkoch.de/rezepte/11581912 ... ikoer.html

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Es ist ein großer Vorteil im Leben, die Fehler, aus denen man lernen kann, möglichst frühzeitig zu machen.
Sir Winston Churchill

Gruß
Carsten


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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: So 24. Aug 2014, 09:25 
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Jimbob hat geschrieben:
...und dann machste da lecker Likör davon, wartest 8 Wochen und rufst mal kurz durch. :thumbsup: :D

http://www.chefkoch.de/rezepte/11581912 ... ikoer.html


Genau das Rezept habe ich mir gespeichert 8-)

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: So 24. Aug 2014, 17:24 
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So die Kirschen sind geerntet, nun sind sie einem Topf und werden gekocht. Dann muss die Flotte Lotte ran, alles soll durch gedreht werden. Die Reste dann nochmals mit etwas Wasser aufkochen und in ein Sieb geben und das ganze über Nacht abtropfen lassen.

Am nächsten Tag die Masse mit dem vermischten am Tag zuvor Gelierzucker aufkochen und dann heiß in saubere Gläser abfüllen.

Ach, die Bilder stelle ich später ein

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: So 24. Aug 2014, 18:26 
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da kommt doch bestimmt wieder ne leckere schweinerei bei raus,wofür man schon allein beim betrachten der fotos n sabberlätzchen braucht. ;)


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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: So 24. Aug 2014, 20:47 
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SimonHH hat geschrieben:
da kommt doch bestimmt wieder ne leckere schweinerei bei raus,wofür man schon allein beim betrachten der fotos n sabberlätzchen braucht. ;)





So'n Likörchen .... der geht Montag in die Produktion, es wird ein Kirsch-Rumlikör 8-) 8-)

Und natürlich Kormis Kornellkirsch-Marmelade ... und dann Appelmus mit Kornellchen... :o :o

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: So 24. Aug 2014, 22:49 
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Andreas hat geschrieben:
So'n Likörchen .... der geht Montag in die Produktion, es wird ein Kirsch-Rumlikör 8-) 8-)

Und natürlich Kormis Kornellkirsch-Marmelade ... und dann Appelmus mit Kornellchen... :o :o



ihr bekommt besuch...ich werde nicht alleine erscheinen...es wird ein langer abend...ein sehr langer abend...angeln ist egal :lol:


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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: So 24. Aug 2014, 22:57 
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Wie jedes Jahr sind Andreas und ich auf Früchtejagd. Dieses Jahr viel uns ein besonderer Baum auf, der Baum war voller Früchte. Die Vogelwelt hatte auch kein Interesse an den Früchten, was war da los? Giftig oder ungiftig, vielleicht sogar für uns essbar?

Das I-Net half uns dabei heraus zu finden, um welchen Baum es sich handelt:

Bild

http://de.wikipedia.org/wiki/Kornelkirsche

Bild

Am nächsten Tag haben wir uns dann mit Eimer, Apfelplücker und Folie bewaffnet auf den Weg gemacht. Da das Pflücken etwas schwierig ist, haben wir uns etwas einfallen lassen. Die Folie ausgebreitet und den Baum kräftig geschüttelt

Bild

Herraus kam dann ein 10 l Eimer gefüllt mit Kornelkirschen.

Ab nach Hause, Kirschen waschen und ab in den Topf, Wasser rein und aufkochen

Bild

Das Entsteinen kann man sich sparen, die Flotte Lotte befreit das Fruchtfleisch von den Kernen.

Bild

Die Masse aus der Flotten Lotte nochmals in einen Topf geben und mit ein wenig Wasser aufkochen lassen und noch warm durch ein Sieb drücken. Das Sieb dann über Nacht über den Topf hängen, es tropft weiter ab.

Bild

Den Gelierzucker ebenfalls in das Mus geben. Am nächsten Tag das Mus sprudelnd unter rühren aufkochen und dann heiß in saubere Gläser abfüllen.

Das war der erste Streich 8-)

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Mo 25. Aug 2014, 20:45 
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Kornelkirsche die II.


Hausgemachter Kirsch-Rumlikör:

350 Gramm zerdrückte Kornelkirschen
150 Gramm Kandies
1 Flasche weißen Rum (40%)
1 Vanillestange
1 Zimtstange

Bild

Alles in ein verschließbares Gefäß und jeden Tag mehrmals schütteln.

Bild

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Mo 25. Aug 2014, 21:18 
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Hört sich gut an.

"Oma Marion´s Rumtopf"

peter

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Um die Bekloppten brauchen wir uns keine Sorgen machen, die Normalen sind das Problem!

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Mo 25. Aug 2014, 21:47 
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nobody hat geschrieben:

"Oma Marion´s Rumtopf"






:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Mo 25. Aug 2014, 22:12 
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nobody hat geschrieben:
Hört sich gut an.

"Oma Marion´s Rumtopf"

peter


Das mit der Oma dauert hoffentlich noch etwas 8-) , aber Runtopf stimmt

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Mo 25. Aug 2014, 22:14 
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Rumtopf muss doch länger stehen.
Das dauert dann schon seine Zeit......


peter

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Mo 25. Aug 2014, 22:15 
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hast du schon etwas von denem Runtopf getrunken Marion?

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Di 26. Aug 2014, 11:55 
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Ich weiß wie das ist, mit einer Flasche kommst Du nicht weit, glaub mir! :D ...die ist schneller leer, als sie hergestellt ist. Ich setz' schon immer 2-4 Liter an, dann bleibt auch mal eine für mich übrig.

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Di 26. Aug 2014, 20:02 
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Drucken, Ausschneiden, Aufkleben:

Dateianhang:
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Rumtop.png [ 17.64 KiB | 8811-mal betrachtet ]


Ein Aufkleber für die Flaschen


peter

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Mi 27. Aug 2014, 07:16 
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Kormorella hat geschrieben:
nobody hat geschrieben:
... Runtopf stimmt



Wohin "runt" man denn so schnell... zum Winston Churchill-Erinnerungsraum??? :mrgreen:

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Mi 27. Aug 2014, 15:47 
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Andreas hat geschrieben:
Kormorella hat geschrieben:
nobody hat geschrieben:
... Runtopf stimmt



Wohin "runt" man denn so schnell... zum Winston Churchill-Erinnerungsraum??? :mrgreen:



Alter .... das bringt dich um !! :smilie_happy: :smilie_happy:

http://www.iphone-ticker.de/runtastic-f ... len-70356/

Also immer ganz geschmeidig weiter gehen so wie du es gelernt hast. :crazy:

Hin und wieder vom Fläschchen NIPPEN und ganz ruhig bleiben ...... ansonsten wird dir vom vielen Runtopf auch noch schlecht. :ko-tz:

Heute mache ich Fliederbeersaft ...auch Holunderbeersaft genannt.
Bilder mache ich auch ... kommen wenn ich fertig bin mit dem 4 Bier, die noch im Kühler liegen.

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Reisender
Wer mich betrügt hat verloren....!!
http://www.kutter-und-brandung.de/forum/portal.php


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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Mi 27. Aug 2014, 18:25 
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Hört sich gut an! Sieht gut aus!

Ist das Likörchen wohl bis zum 27. September fertig????

:crazy: :dance: :crazy: :dance: :crazy: :dance:

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Wann war eigentlich der Moment, als aus "S.x, Drugs und Rock´n Roll"
"Laktoseintoleranz, Veganismus und Helene Fischer" geworden ist?


Gruß Patty

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Mi 27. Aug 2014, 19:05 
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Wahrscheinlich nicht, soll mind. 4 - 6 Wochen stehen

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Mi 27. Aug 2014, 20:56 
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Reisender hat geschrieben:

Heute mache ich Fliederbeersaft ...auch Holunderbeersaft genannt.





Das ist gut. Den mag ich auch gerne. Wir haben so bummelig 18 kg reine Beeren (ohne Strunken) zusammen. Jetzt fehlen noch Flaschen. Die kann ich nicht leer trinken... :diät:

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 Betreff des Beitrags: Re: Kornelkirsche
 Beitrag Verfasst: Do 28. Aug 2014, 11:40 
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Andreas hat geschrieben:
Reisender hat geschrieben:

Heute mache ich Fliederbeersaft ...auch Holunderbeersaft genannt.





Das ist gut. Den mag ich auch gerne. Wir haben so bummelig 18 kg reine Beeren (ohne Strunken) zusammen. Jetzt fehlen noch Flaschen. Die kann ich nicht leer trinken... :diät:


...die kannst Du hier günstig kaufen...da hol' ich meine auch her...

https://www.glaeserundflaschen.de/FLASC ... lj8f5q5247

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