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 Betreff des Beitrags: Entenwurstfrage
 Beitrag Verfasst: Mi 29. Apr 2015, 10:26 
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Registriert: Sa 1. Jan 2011, 16:55
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Wohnort: Lübeck & Dahme/Ostsee
Hat schon mal jemand Entenwurst gemacht?

Ich will da ran... :ente:

100 % Entenfleisch irritieren mich preislich. Patty sagte bereits Keulen aus dem Angebot nehmen. Gibt es eine Möglichkeit zu strecken?

Welche Zusätze (Kräuter, Gewürze, Schuss Sprit) würdet ihr versuchen?

Sagt mal was ihr Hobbyköche und gourmandigen Gourmets :ente: :ente: :ente: :ente:

_________________
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 Betreff des Beitrags: Re: Entenwurstfrage
 Beitrag Verfasst: Mi 29. Apr 2015, 11:54 
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Registriert: Sa 1. Jan 2011, 22:15
Beiträge: 885
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Wohnort: 25551 Hohenlockstedt
"Entenwurst" ist mir noch nirgends angeboten worden. Ich kenne Ente im Sauerfleisch...oder geräucherte Entenbrust in Scheiben aufgeschnitten.

_________________
Es ist ein großer Vorteil im Leben, die Fehler, aus denen man lernen kann, möglichst frühzeitig zu machen.
Sir Winston Churchill

Gruß
Carsten


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 Betreff des Beitrags: Re: Entenwurstfrage
 Beitrag Verfasst: Mi 29. Apr 2015, 12:24 
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Administrator
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Registriert: Sa 1. Jan 2011, 15:25
Beiträge: 3228
Bilder: 154
Wohnort: Reinbek
Hallo Andreas,
siehe mal hier...http://www.tim-maelzer.info/rezepte/fle ... bratwurst/

Oder Entensalami
http://www.grillsportverein.de/forum/th ... us.120353/

_________________
Gruß
Hans-Jürgen
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