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 Betreff des Beitrags: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Fr 8. Jan 2016, 16:28 
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Heute wollte ich ca.30 Makrelenfilet zu Gold machen !! :smilie_happy:

Aber das Wetter machte mir/uns einen Strich durch den Räucherschrank. :( :(

Daher mußte ich mich schnell entscheiden, was ich nun mache. :kopf:

Daher habe ich gedacht .... Braten und ab in Sauer !! :mampf:

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Denn Sud Süß/Sauer gemacht .... und ich darf sagen, er ist echt Geil geworden. :winke: :winke:

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Und in ein paar Tagen ist Essen angesagt !!

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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Fr 8. Jan 2016, 19:32 
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Das sieht ja schon mal legga aus :mampf:

Bin ml gespannt was du berichtest wenn die Makale in sauer probiert wurde :diät: :oder auch nicht:

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Allzeit dicke Fische
wünscht
Kormorella


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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Fr 8. Jan 2016, 22:13 
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die sehen ja klasse aus, die werden richtig gut schmecken :mampf:

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Gruß
Hans-Jürgen
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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Sa 9. Jan 2016, 08:30 
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Tolle Idee, Mike.
Ich hoffe das die Teile so gut schmecken wie sie aussehen.

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Wann war eigentlich der Moment, als aus "S.x, Drugs und Rock´n Roll"
"Laktoseintoleranz, Veganismus und Helene Fischer" geworden ist?


Gruß Patty

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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Sa 9. Jan 2016, 08:59 
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Sieht perfekt aus..... :klatsch:


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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Sa 9. Jan 2016, 13:25 
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Habe jetzt Hunger und mache :k-diät:

Schaut super aus... !!!

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Grüße aus Lütjenburg
Carsten

Besucht meinen Online Shop = http://www.balticbigfish.de


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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Sa 9. Jan 2016, 18:20 
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Whow, genial :thumbsup: :mampf: .

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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Sa 9. Jan 2016, 21:19 
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Danke Männer/Jungs .... :thumbsup:

Am Montag werde ich versuchen :mampf: ... mal sehen was ich da gezaubert habe. :mampf:

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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: So 10. Jan 2016, 20:22 
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Da bin ich mal gespannt!

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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Mo 11. Jan 2016, 18:37 
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So, die Geschmacksprobe wurde von mir gerade gemacht !! :thumbsup: :thumbsup:

Süß/Sauer .... einfach und super Lecker sind die Filet geworden !!

Doch bevor ich die nächsten essen werde, werde ich die Filets ne Stunde vorher entnehmen.
Denn wenn sie zu kalt sind, kommt der Makrelengeschmack nicht richtig zur Geltung.

In allem, kann ich sagen, Projekt Süß/Sauer ist voll gelungen. :dance: :dance:

Und die Haut ist auch ganz anders als bei Heringen .... somit sollte man die nur Essen, wenn man auch alles mag.
Bei der Makrele ist sie etwas wie Kaugummi ... aber auch lecker.

Und noch mal, man sollte die in Sauer Eingelegten Sachen nicht Kalt Essen !! :klatsch:
Sondern mimdestends 3 Stunden vorher entnehmen !!

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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Di 12. Jan 2016, 19:38 
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Ja, nun bin ich satt .... lecker Makrele in Süß/Sauer ist echt der Hammer !!

Ganz wichtig an alle .... Zimmertemparatur macht den Geschmack !! :ente: :ente:

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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Fr 29. Apr 2016, 14:07 
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Registriert: Mo 14. Mär 2016, 17:15
Beiträge: 10
Wird am We in Angriff genommen! :k-diät:


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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Fr 29. Apr 2016, 16:19 
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Beiträge: 3285
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ich habe jetzt ca 50 Bismarkheringe fertig.. :grin:
Die sauer eingelegten Heringe werden hier von meinen Nachbarn
... :mampf:
Ich kann die ja nicht essen, denn :diät: :lol:

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Gruß
Hans-Jürgen
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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Mi 8. Jun 2016, 17:28 
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Das sieht ja super aus! Werde ich auch mal ausprobieren!

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 Betreff des Beitrags: Re: Sauer statt Räuchern ....
 Beitrag Verfasst: Mi 8. Jun 2016, 17:29 
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Danke für den Tipp!

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